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美食评审团做完自我介绍，和表达对比赛的期待重视，接着没有任何废话，直入主题开始讲解比赛规则。
首先是居中的周华建，拿出一块叠成圆筒状的白色布团，抓着最上方的边缘，平举在胸前往下一抖。
正前方印着“M大师”图案，象征着晋级成功的白色围裙，便展现在了所有选手和观众的眼前。
作为专业技术担当的刘一帆，双手抱在胸前，清朗的解说道：“今天将要进行的是海选复赛，我们不会限制你们的时间，但是你们的机会有限，在你们120名选手当中，只会有60位选手获得这个围裙，一旦围裙全部发放完毕，比赛将会宣布结束。
这也就意味着，你们中间有一半人将遗憾告别这个舞台，而剩下的选手，将进入下一轮美食挑战之旅。”
“第一轮就淘汰一半人？”选手们集体一阵哗然，似乎被这个残酷的赛制所惊吓，原本激动的心情开始被紧张所取代。
就连自信满满的谢清风，心里也不由得多了一份心跳加速。
能够来到这里的选手，不论其中的哪一个，手中都有着几把硬刷子，带着梦想千里迢迢而来，如果仅仅一天就遗憾淘汰，那不仅是梦想破灭，还是一件很丢脸的事情。
为了能够成为挑战下一阶段美食之旅的60人之一，每一名选手必然会卯足干劲全力一博。
一开场就是最激烈的厮杀，这压力可想而知！
“现在请你们大声告诉我，你们认为谁将会成为，华国新一届的顶级厨师。”曹柯凡作为美食综艺节目主持人，在黑脸张一帆给完压力后，用恰到好处的激励，开始调整这个节目的气氛。
“我——”所有选手拉长语调，纷纷高举双手欢呼。
曹柯凡把右手做成喇叭状，放在右耳边再次喊道：“大点声，我听不见，拿出你们的激情和热情，告诉我谁是顶级厨师。”
“我，是我，我是顶级大厨。”受到气氛的感染，谢清风和在场一众选手，全都扯开喉咙一顿大喊。
再配合观众热情的欢呼声，顿时把整个比赛现场的激情点燃了起来。
就连一位妈妈选手怀里抱着的奶娃，似乎都感受到了此刻赛场的激动，萌萌的挥舞着小拳头，咿咿呀呀的大喊着。
“很好，我感受到了你们的热情。”
曹柯凡微笑着点头，右手指向画有M图案的右侧大门，接着说道：“比赛时间由你们来定，比赛菜品由你们自己来选择，这里准备的一切厨具，你们都可以使用，我们将会在这里面等着你们到来，加油吧，期待你们能够成功。”
话毕，三名美食评委齐齐转身，大步走进了通往评审的大门内。
